🍩 한 입에 핵심만
- 트라이플은 케이크 시트와 크림, 과일을 컵에 층층이 쌓아 숟가락으로 떠먹는 영국식 크리스마스 디저트로, 국내에서 ‘떠먹는 케이크’, 줄여서 ‘떠먹케’라고 부르는 디저트의 한 종류입니다.
- 크리스피크림 오리지널 글레이즈드를 케이크 시트 대신 쓰면 1~2인분 기준 도넛 1~2개와 휘핑크림, 과일만으로 오븐 없이 나만의 떠먹케를 만들 수 있습니다.
- 기본 트라이플에 딸기, 바나나와 초콜릿, 블루베리와 쿠키 크럼블을 더하면 3가지 맛으로 즐길 수 있고, 생크림 대신 그릭요거트를 쓰면 산뜻한 맛이 됩니다.
연말이 다가오면 홈파티 테이블에 올릴 디저트를 한 번쯤 고민하게 되죠. 케이크를 굽지 않아도 근사한 연말 디저트를 만들 수 있어요. 크리스피크림의 대표 메뉴인 오리지널 글레이즈드를 케이크 시트 대신 쓰면, 크림과 과일을 쌓기만 해도 떠먹케가 완성되거든요.
투명한 컵에 재료를 차곡차곡 담으면 층이 그대로 드러나 보는 즐거움도 있어요. 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 오리지널 글레이즈드 트라이플 레시피와 응용 3가지를 소개해 드릴게요.
트라이플은 어떤 디저트인가요?
트라이플은 케이크 시트와 크림, 과일을 층층이 쌓아 만드는 영국식 디저트예요. 재료를 컵이나 그릇에 차곡차곡 담아 숟가락으로 떠먹는 것이 특징으로, 한 숟가락에 부드러운 케이크와 달콤한 크림, 상큼한 과일을 함께 맛볼 수 있어요. 영국에서는 크리스마스에 큰 유리 볼에 담아 여럿이 덜어 먹는 디저트로도 익숙해요. 국내에서는 이렇게 컵에 담아 떠먹는 디저트를 ‘떠먹는 케이크’, 줄여서 ‘떠먹케’라고 부르는데, 트라이플도 떠먹케의 한 종류예요. 푸딩 케이크처럼 부드럽게 떠먹는 디저트를 좋아한다면 잘 맞을 거예요.
요즘은 SNS나 유튜브에서 재료를 바꿔 가며 만든 각자만의 떠먹케 레시피도 많이 공유되고 있어요. 케이크 시트 대신 크리스피크림 오리지널 글레이즈드를 쓰면 오븐이나 베이킹 틀 없이도 나만의 떠먹케를 만들 수 있어요. 투명한 유리컵에 담으면 재료의 층이 그대로 보여 컵 디저트로 내기에도 좋아요.
도넛으로 만드는 트라이플, 무엇이 필요할까요? 🥣
준비 재료 | 1~2인분
- 오리지널 글레이즈드 1~2개
- 생크림 또는 휘핑크림 적당량
- 딸기, 블루베리처럼 좋아하는 과일
- 투명한 유리컵 또는 디저트 컵
선택 재료
- 견과류
- 초콜릿 또는 쿠키 크럼블
오리지널 글레이즈드로 떠먹케 만들기 🍩
STEP 1. 오리지널 글레이즈드를 한입 크기로 잘라주세요
먼저 오리지널 글레이즈드를 떠먹기 좋은 한입 크기로 잘라 주세요. 너무 잘게 자르면 도넛 특유의 폭신한 식감이 줄어드니, 숟가락에 한 조각씩 올라갈 정도가 적당해요.
STEP 2. 과일과 크림을 준비해 주세요
딸기나 바나나, 블루베리처럼 좋아하는 과일을 먹기 좋은 크기로 손질해 주세요. 딸기처럼 새콤한 과일은 달콤한 도넛과 크림 사이에서 맛의 균형을 잡아 줘요. 과일을 씻은 뒤에는 키친타월로 물기를 충분히 닦아 주세요. 물기가 남아 있으면 도넛이 쉽게 눅눅해져요.
크림은 바로 쓸 수 있는 휘핑크림을 준비하거나, 차가운 액상 생크림을 부드러운 뿔이 생길 정도로 휘핑해 주세요.
💚 크리스피크림 TIP! 산뜻한 맛을 원한다면 생크림 대신 그릭요거트나 플레인 요거트를 써도 좋아요. 크리미한 맛은 생크림, 가볍고 상큼한 맛은 요거트로 취향에 따라 크림 베이스를 바꿔 보세요.
STEP 3. 도넛과 크림, 과일을 층층이 쌓아주세요
이제 준비한 컵에 재료를 차곡차곡 담아 볼게요. 컵 바닥에 잘라 둔 오리지널 글레이즈드를 깔고, 그 위에 크림을 숟가락으로 고르게 올린 뒤 과일을 얹으면 첫 번째 층이 완성돼요.
오리지널 글레이즈드 → 크림 → 과일 순서로 컵 높이에 맞춰 반복해 주세요. 재료를 세게 누르지 않고 가볍게 올려야 도넛의 폭신한 식감과 층이 살아나요.
💚 크리스피크림 TIP! 딸기를 얇게 썰어 투명한 컵 안쪽에 붙여 보세요. 완성했을 때 딸기 단면이 컵 밖으로 보여 보기에도 예쁜 트라이플이 돼요.
STEP 4. 좋아하는 토핑으로 마무리해 주세요
마지막으로 크림 위에 딸기나 블루베리처럼 좋아하는 과일을 올려 장식해 주세요. 바삭한 식감을 더하고 싶다면 잘게 부순 견과류나 쿠키 크럼블을, 초콜릿 풍미를 원한다면 초콜릿 토핑을 살짝 뿌려도 좋아요.
이렇게 하면 오븐 없이 만드는 오리지널 글레이즈드 트라이플이 완성돼요.
취향에 따라 달라지는 도넛 트라이플 3가지 🍓
기본 레시피에서 과일과 토핑만 바꿔도 다른 맛의 트라이플을 만들 수 있어요. 좋아하는 재료를 골라 나만의 떠먹는 케이크로 완성해 보세요.
🍓 ① 상큼한 딸기 트라이플
오리지널 글레이즈드 사이사이에 딸기와 생크림을 층층이 쌓아 보세요. 딸기의 새콤한 맛이 도넛과 크림의 단맛과 어우러지고, 빨간 딸기와 하얀 크림이 겹겹이 보여 연말 디저트로도 화사해요.
🍌 ② 부드러운 바나나 초코 트라이플
바나나와 초콜릿 토핑을 더하면 진한 단맛을 즐길 수 있어요.
오리지널 글레이즈드와 생크림 사이에 얇게 썬 바나나를 넣고, 마지막에 초콜릿을 살짝 뿌려 주세요. 바나나와 초콜릿은 디저트에서 자주 짝을 이루는 조합이라 처음 만들어도 맛을 내기 쉬워요.
🫐 ③ 톡톡 씹히는 블루베리 크럼블 트라이플
블루베리와 쿠키 크럼블을 더하면 산뜻한 맛과 바삭한 식감을 함께 즐길 수 있어요.
기본 트라이플 위에 블루베리를 올리고, 먹기 직전에 잘게 부순 쿠키를 뿌려 주세요. 크럼블을 미리 뿌려 두면 크림의 수분을 머금어 바삭함이 줄어들어요.
도넛 트라이플 3가지 한눈에 보기👀
| 트라이플 | 추가 재료 | 이럴 때 추천 |
|---|---|---|
| 딸기 트라이플 | 딸기 | 화사한 연말 디저트를 원할 때 |
| 바나나 초코 트라이플 | 바나나, 초콜릿 토핑 | 진한 단맛이 당길 때 |
| 블루베리 크럼블 트라이플 | 블루베리, 쿠키 크럼블 | 바삭한 식감을 더하고 싶을 때 |
정리하면, 보기 좋게 내고 싶다면 딸기, 달콤하게 즐기고 싶다면 바나나 초코, 씹는 재미를 원한다면 블루베리 크럼블 트라이플을 골라 보세요.
연말 홈파티에는 이렇게 내 보세요
여럿이 모이는 자리라면 1인용 컵 대신 큰 유리 볼에 트라이플을 한 번에 쌓아 보세요. 테이블 가운데 두고 각자 덜어 먹으면 홈파티 디저트로 손색이 없어요. 맨 위에 딸기를 둘러 올리고 슈가파우더를 살짝 뿌리면 눈 내린 듯한 크리스마스 분위기도 낼 수 있어요.
💡 오리지널 글레이즈드로 만드는 브레드 푸딩도 궁금하다면? [바로 확인하기 →]
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 떠먹케를 집에서 쉽게 만드는 방법이 있나요?
네. 크리스피크림 오리지널 글레이즈드를 케이크 시트 대신 쓰면 오븐 없이 떠먹케를 만들 수 있어요. 도넛을 한입 크기로 잘라 컵에 깔고 크림과 과일을 순서대로 반복해 쌓으면 되고, 1~2인분 기준 도넛 1~2개면 충분해요.
Q. 트라이플에 생크림 대신 다른 재료를 써도 되나요?
네. 생크림이나 휘핑크림 대신 그릭요거트나 플레인 요거트를 써도 돼요. 요거트를 쓰면 맛이 가볍고 산뜻해지니, 크리스피크림 오리지널 글레이즈드와 과일의 단맛을 고려해 양을 조절해 주세요.
Q. 트라이플을 미리 만들어 둬도 되나요?
오래 두면 과일과 크림의 수분이 도넛에 스며들어 식감이 달라질 수 있어요. 크리스피크림 오리지널 글레이즈드의 폭신한 식감을 살리려면 먹기 직전에 만드는 걸 추천해요. 미리 준비해야 한다면 도넛과 과일, 크림을 따로 손질해 두었다가 먹기 전에 컵에 담아 주세요.
Q. 트라이플이랑 떠먹케, 뭐가 달라요?
트라이플은 떠먹케의 한 종류예요. 떠먹케는 ‘떠먹는 케이크’를 줄인 말로 컵이나 용기에 담아 숟가락으로 먹는 케이크를 두루 이르고, 트라이플은 그중 케이크와 크림, 과일을 층층이 쌓는 영국식 디저트를 의미해요. 크리스피크림 오리지널 글레이즈드를 시트 대신 쓰면 같은 방식으로 간단하게 만들 수 있어요.
도넛을 층층이 쌓아 달콤한 한 컵을 완성해보세요
오리지널 글레이즈드는 그대로 먹어도 맛있지만, 작게 잘라 크림과 과일을 더하면 떠먹는 케이크, 떠먹케로 즐길 수 있어요. 베이킹 없이 도넛과 크림, 과일을 차례로 쌓기만 하면 돼서 특별한 도구도 필요 없어요.
혼자 즐기는 작은 컵 디저트로도, 연말 홈파티에서 하나씩 나눠 먹는 디저트로도 잘 어울려요. 가까운 크리스피크림 매장에서 오리지널 글레이즈드를 챙겨 나만의 트라이플을 만들어 보세요.
※ 가격과 제품 구성은 매장과 시즌에 따라 달라질 수 있습니다.